Ερυθρός Ξηρός 
All Vintages
Άλλες Σοδειές
Πληροφορίες εκ των έσω
Αρώματα από φράουλα, κεράσι και τριαντάφυλλο, σε συνδυασμό με φινετσάτες νότες βανίλιας από το βαρέλι. Παρά τη νεότητά του, η αρωματική δύναμη και η δομή των τανινών, φανερώνουν ένα κρασί με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, προϊόν μιας μεγάλης χρονιάς.
Ποικιλιακή σύνθεση
n/a
Παραγωγή
n/a
Δυνατότητα Παλαίωσης
10-15 έτη
Ωρίμανση
16 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια 225 και 500 λίτρων. Περαιτέρω αναγωγική παλαίωση στη φιάλη για 12 μήνες έως το λανσάρισμα στην αγορά
Προέλευση
ΠΟΠ Νάουσα, Επιλεγμένα αμπελοτεμάχια του Κτήματος στο Γιανακοχώρι
Γευστικοί Συνδυασμοί
Complex, with intense acidity and rich in tannins, an excellent pair for red meat and game.
Αναλυτικά Χαρακτηριστικά
Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 120-280., στους πρόποδες του ανατολικού Βερμίου. Το κλίμα της περιοχής είναι μεσογειακό και χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές τον χειμώνα και ήπια ξηρασία το καλοκαίρι . Το έδαφος αποτελεί ένα μωσαϊκό ποικίλων τύπων με μέτριες κλίσεις και πανοραμικό προσανατολισμό. Για το λόγο αυτό, η συνολική έκταση 550 στρεμ- μάτων, χωρίζεται σε 42 αμπελοτεμάχια, το καθένα με αυτόνομη καλλιεργητική φροντίδα. Για τη Ράμνιστα επιλέγονται Ξινόμαυρα από τεμάχια ελαφριά αμμοπηλώδη με σχετικά χαμηλό pH.
