Λευκός Ξηρός 
All Vintages
Άλλες Σοδειές
Πληροφορίες εκ των έσω
Λαμπερό λεμονί χρώμα. Η μύτη έντονη και φρουτώδης, κυρίως με αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών, καθώς και ντελικάτες ανθικές νότες στο φόντο. Το στόμα είναι ελαφρύ, τραγανό και ισορροπημένο που οδηγεί σε μια δροσιστική επίγευση.
Μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί στο σπίτι ή την έξοδο, αλλά και για να συνδυάσετε με πιάτα με πιο ελαφριές γεύσεις. Πράσινες σαλάτες με σος εσπεριδοειδών, ψητά λαχανικά, ψάρι και κοτόπουλο, ζυμαρικά με φρέσκα λαχανικά και ελαφριές κρεμώδεις σος με τονισμένη οξύτητα.
Ποικιλιακή σύνθεση
Ασύρτικο, Viognier, Chardonnay
Προέλευση
ΠΓΕ Μακεδονία
Γευστικοί Συνδυασμοί
Συνοδεύει υπέροχα δροσερές σαλάτες με σως εσπεριδοειδών, ψητά ψάρια, κοτόπουλο σχάρας ή απολαμβάνεται και μόνο του σαν απεριτίφ.
Αναλυτικά Χαρακτηριστικά
Από επιλεγμένα αμπελοτόπια συνεργαζόμενων αμπελουργών σε περιοχές της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας, όπως η Ημαθία, η Πέλλα και η Γουμένισσα. Από το 1997 όταν και ιδρύθηκε το Κτήμα ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ, καλλιεργούμε μακρόχρονες σχέσεις συνεργασίας με ντόπιους παραγωγούς, μεταφέροντας τεχνογνωσία και παρέχοντας υποστήριξη καθ΄όλη τη διάρκεια του χρόνου. Στόχος μας είναι η διαφύλαξη των ξεχωριστών αμπελοοινικών παραδόσεων και η παροχή κινήτρων στις επόμενες γενιές να συνεχίσουν αυτή την ιδιαίτερα σημαντική κληρονομιά.
Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι και οδηγούνται σε δονούμενη τράπεζα για αυστηρή διαλογή. Προζυμωτική εκχύλιση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και παραμονή σε επαφή με ελαφριές οινολάσπες με περιοδική, ήπια ανάδευση (batonnage) για έως 5 μήνες.
