Rouge sec 
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Note du Vinificateur
Arômes de fraise, de vanille et d’épices douces sur le nez, beaucoup de volume et de la richesse en bouche, où les arômes du chêne équilibrent avec l’acidité agréable et l’arrière-goût fruité du vin. Le Ramnista de 2012 est un Xinomavro avec une bouche douce venant d’une récolte qui a produit des vins très aromatiques et expressifs.
Variétés
100% Xinomavro (vieilles vignes)
Production
n/a
Vieillissement
10 à 15 ans
Temps de garde
n/a
Origine
n/a
Accords Vins et Mets
Une complexité aromatique rare avec une structure tannique intense et de l’acidité robuste. Une excellente paire pour la viande rouge et e gibier.
Données Analytiques
Alcool:
n/a
pH:
n/a
Acidité titrable:
n/a
Acidité volatile:
n/a
Sucre résiduel:
n/a
Maturité phénolique:
n/a
Intensité de la couleur:
n/a
Sulfites totaux/libres:
n/a
