Ερυθρός Ξηρός 
All Vintages
Άλλες Σοδειές
Πληροφορίες εκ των έσω
Στο ποτήρι βαθύ κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Πολύπλοκη αρωματι- κή παλέτα με αρώματα σοκολάτας, βανίλιας και καπνού, τα οποία εναλ- λάσσονται με τα αρώματα ώριμης φράουλας και βιολέτας. Νότες γλυκών μπαχαρικών και πιπεριού προδίδουν την παρουσία του Syrah, συμπληρώ- νοντας αρμονικά το σύνολο. To στόμα, πλούσιο και συμπυκνωμένο με στιβαρές τανίνες, μακρά διάρκεια και ισορροπημένη οξύτητα. Ένα δυνα- μικό κρασί με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης στο χρόνο σε μια εξαιρετική χρονιά και για τις δυο ποικιλίες. Συνιστάται η μετάγγιση του, μια ώρα νωρίτερα για να αναπτύξει την πλήρη πολυπλοκότητα του.
Ποικιλιακή σύνθεση
Ξινόμαυρο 87%, Syrah 13% Σοδειά: 2017
Παραγωγή
n/a
Δυνατότητα Παλαίωσης
10-15 έτη
Ωρίμανση
22 μήνες παλαίωσης σε γαλλικά δρύινα 225lit και 500lit
Προέλευση
Αμπελοτεμάχιο #5 του κτήματος Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι
Γευστικοί Συνδυασμοί
Ένα ιδανικό ταίρι στα πλούσια πιάτα που έχουν βάση το μοσχάρι και το κυνήγι. Ταιριάζει υπέροχα επίσης με παλαιωμένα τυριά με τρούφα.
