Η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου την 1η Νοεμβρίου δίνει την αφορμή για μια μεγάλη γιορτή στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη. Όλος ο μήνας είναι αφιερωμένος στην ξεχωριστή αυτή ποικιλία που αποτελεί την καρδιά της ιστορίας και της καινοτομίας του Κτήματος. Ανακαλύπτουμε το Ξινόμαυρο μέσα από την πορεία της οικογένειας Κυρ-Γιάννη στο Κτήμα στο Γιαννακοχώρι Νάουσας, αλλά και στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου -τα δύο σπουδαία terroirs της βορειοελλαδίτικης ποικιλίας.

Ζούμε τον αμπελώνα και τη φυσική ομορφιά της Νάουσας με πεζοπορίες, απολαμβάνουμε αγαπημένες ετικέτες, παλαιές σοδειές αλλά και κρασιά μικρής παραγωγής που αγκαλιάζουν τον πειραματισμό του Κτήματος από το αμπέλι στο οινοποιείο, δοκιμάζοντας και άλλα αμπελοτόπια όπως η Γουμένισσα ή οινολογικές πρακτικές όπως η χρήση πήλινου αμφορέα.  Και δεν χάνουμε με τίποτα την εξαίσια γαστρονομική εμπειρία της βραβευμένης κουζίνας του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα, με τα Ξινόμαυρα ως πηγή έμπνευσης και δημιουργίας.

Και η γιορτή συνεχίζεται και την Κυριακή 9 Νοεμβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού. Οι πόρτες μας ανοιχτές όπως πάντα!
Αναλυτικά το πρόγραμμα και στους δύο προορισμούς μας -Νάουσα και Αμύνταιο:

Από Σάββατο 1 Νοεμβρίου και για όλον τον μήνα

ΑΠΟΧΡΩΣΕΙΣ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ
Το Ξινόμαυρο χαρακτηρίζεται ως “πολυδύναμη” ποικιλία. Μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσουμε τι είναι αυτό στο ποτήρι μας μέσα σε μια γευσιγνωσία επιλεγμένων ετικετών από τους αμπελώνες του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα και το Αμύνταιο.  εύρος, τα αρώματα και τον χαρακτήρα της ποικιλίας, μέσα από ετικέτες που εκφράζουν τη δυναμική των δύο μεγάλων terroirs — Νάουσας και Αμυνταίου. Αφρώδη και ήσυχα, ροζέ και ερυθρά – όλα
Δείτε το line up των κρασιών
Τιμή: € 25,00 /άτομο

ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ, ΟΠΩΣ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Δοκιμάζουμε τυφλά Ξινόμαυρα Κυρ-Γιάννη από τη Νάουσα, το Αμύνταιο, αλλά και τη Γουμένισσα μέσα από την ειδική, πειραματική εμφιάλωση WAREHOUSE 10.
Εντοπίστε το terroir και κερδίστε δώρο 1 ΡΑΜΝΙΣΤΑ, την πιο εμβληματική ετικέτα Ξινόμαυρου Νάουσας.
Τιμή: € 15,00 /άτομο

Κυριακή 9 Νοεμβρίου
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη συμμετέχει στη μεγάλη γιορτή του οινοτουρισμού και υποδέχεται τους επισκέπτες σε Νάουσα και Αμύνταιο για μια ημέρα γεμάτη εμπειρίες γύρω από το κρασί. Ξεναγήσεις, βόλτες στον αμπελώνα και γευσιγνωσία 5 επιλεγμένων ετικετών συνθέτουν ένα απολαυστικό οινικό ταξίδι.
Ξεναγήσεις ανά μια ώρα (12:00 – 13:00 – 14:00 – 15:00 – 16:00).
Ωράριο λειτουργίας 11:00-18:00.

Ειδικότερα για το Κτήμα μας στο Γιαννακοχώρι, το “σπίτι” του Ξινόμαυρου Νάουσας, έχουμε ετοιμάσει ένα πλούσιο πρόγραμμα δράσεων για μεγάλους αλλά και μικρούς φίλους.

Κάθε Σάββατο από 1η Νοεμβρίου
ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ ΣΤΟΥΣ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΟΥ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ
Ακολουθούμε μια περιπατητική διαδρομή μέσα στον αμπελώνα μας, που μετά τον τρύγο περνά σιγά-σιγά στον απαραίτητο χειμερινό λήθαργο. Μια μοναδική ευκαιρία για παρατήρηση και συζήτηση που μας φέρνει σε επαφή με το μεγαλείο της φύσης και την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας.
Ώρες έναρξης: 12:30 & 15:00
Δωρεάν συμμετοχή

Σάββατο, 22 Νοεμβρίου
ΜΙΚΡΟΙ ΣΟΜΕΛΙΕ ΚΑΙ ΣΕΦ
Υποδεχόμαστε τους μικρούς μας φίλους σε ένα διασκεδαστικό αισθητηριακό παιχνίδι. Μέσα από φυσικά προϊόντα, μαθαίνουμε τα αρώματα του Ξινόμαυρου και εκπαιδευόμαστε για Σομελιέ!. Συνεχίζουμε μαθαίνοντας πως να συνδυάζουμε γεύσεις με τον αγαπημένο μας χυμό, και η  μέρα κλείνει φορώντας το καπέλο του Σεφ και φτιάχνοντας μυρωδάτα μουστοκούλουρα. Και ενώ τα παιδιά “μεγαλουργούν” , οι γονείς απολαμβάνουν μια mini γευστική δοκιμή βασισμένη στα παραδοσιακά ποικιλιακά αρώματα του Ξινόμαυρου – ελιά, ντομάτα, πατέ ελιάς και λιαστή ντομάτα.
Συμμετοχή γονέα & παιδιού: 12,00€

Κυριακή, 30 Νοεμβρίου
ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ ΣΤΟ ΔΑΣΟΣ ΤΩΝ ΚΕΔΡΩΝ
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη συμμετέχει σε μια φθινοπωρινή πεζοπορία στο δάσος των Κέδρων, λίγο έξω από το Γιαννακοχώρι.
Οι κέδροι, όπως λένε οι ντόπιοι, «αναπνέουν» θεραπευτικά: εισπνέουν και εκπνέουν καθαρίζοντας την ατμόσφαιρα, ανακουφίζοντας πονοκεφάλους και χαλαρώνοντας το σώμα και το νου όσων περπατούν ανάμεσά τους. Η αναχώρηση θα γίνει στις 10:30 από την πλατεία του χωριού, για μια εύκολη διαδρομή περίπου 3 χιλιομέτρων, που απευθύνεται σε όλους – ακόμη και σε παιδιά, με τη συνοδεία κηδεμόνα. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια στάση γευσιγνωσίας, όπου δοκιμάζουμε δύο ετικέτες Ξινόμαυρου του Κτήματος Κυρ-Γιάννη μέσα στο απίστευτης ομορφιάς φυσικό σκηνικό.

Από Πέμπτη έως και Σάββατο
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Γιατί το Ξινόμαυρο αγαπά το φαγητό ως κλασικό γαστρονομικό κρασί. Και η Executive Chef του Κτήματός μας, Κυριακή Φωτοπούλου μαζί με τη βραβευμένη μας κουζίνα, εμπνέονται και δημιουργούν απολαυστικά μενού.

Ξινόμαυρο… μόνο
4 κρασιά αποκλειστικά από αυτήν την μοναδική ποικιλία συνοδεύουν 4 πιάτα
– Τιμή: € 45,00 /άτομο
Δείτε το  μενού 

Ξινόμαυρο με παρέα
Επιλογές μενού που συνδυάζουν κρασιά από Ξινόμαυρο και από άλλες ποικιλίες από τους αμπελώνες μας σε Νάουσα και Αμύνταιο.

Μενού 3 επιλεγμένων κρασιών και 3 πιάτων
– Τιμή: € 35,00 /άτομο
Δείτε το  μενού 

Μενού 5 επιλεγμένων κρασιών και 5 πιάτων – με το XINOMAVRO AMPHORA από την συναρπαστική οινοφιλική “αποθήκη” του WAREHOUSE 10 της Κυρ-Γιάννη
– Τιμή: € 55,00 /άτομο
Δείτε το  μενού 

Μενού 5 επιλεγμένων κρασιών -με μια παλιά εσοδεία ΡΑΜΝΙΣΤΑ από την οινοθήκη μας- και 5 πιάτων 
– Τιμή: € 70,00 /άτομο
Δείτε το  μενού 

Κάθε Τετάρτη, μπορείτε να απολαύσετε τα πιάτα μας à la carte συνδυάζοντας τις γεύσεις με το κρασί της προτίμησής σας -ποτήρι ή φιάλη, ενώ θα βρείτε και πολλές vegetarian, vegan και gluten free επιλογές.

12:00 – 18:00 (last call κουζίνας 16:30)
Απαιτείται προπληρωμή για επιβεβαίωση κράτησης. Τις Κυριακές προσφέρονται μόνο τα μενού 4 και 5 σταδίων.

***********************************************************************

Πληροφορίες & κρατήσεις

ΓΙΑ ΤΟ ΚΤΗΜΑ ΜΑΣ ΣΤΗ ΝΑΟΥΣΑ
Κα. Ελπίδα Παλαμίδα:
Τ: 2332051100 (εσωτ. 100 & 125) – Κ: 6938250088 – Ε: epalamida@kiryianni.gr  

ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
11:00 – 18:00  (last call κουζίνας 16:30)
Δευτέρα Κλειστά
Η κουζίνα μας είναι κλειστή την Τρίτη

ΓΙΑ ΤΟ ΚΤΗΜΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΑΜΥΝΤΑΙΟ

Τηλ: 23860 61185 – Email: amyndeon@kiryianni.gr 

ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
11:00 – 18:00
Δευτέρα κλειστά
———————————————————————————–
Και για τους δύο προορισμούς μας (Νάουσα και Αμύνταιο):
– ΟΙ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
– Διατίθεται δωρεάν parking
– Πρόσβαση ΑΜΕΑ