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Note du Vinificateur

Un vrai vin de la foule, le Paranga 2014 affiche des arômes de muscat délicat, typiques de la variété Malagousia, une teneur en alcool plus légère et une acidité vive offrant un caractère vif et le potentiel pour durer plus longtemps dans le temps.

Variétés

Roditis 80%, Malagouzia 20%

Production

n/a

Vieillissement

2-3 ans

Temps de garde

n/a

Origine

Vignobles à Florina

Accords Vins et Mets

n/a

Données Analytiques

Alcool:  12.3 %vol
pH:  n/a
Acidité titrable:  5.1 g/lt
Acidité volatile:  0.34 g/lt
Sucre résiduel:  1.8 g/lt
Maturité phénolique:  7.64
Intensité de la couleur:  n/a
Sulfites totaux/libres:  24/105 ppm

Le vignoble se trouve à une altitude de 700 mètres dans la zone viticole d’ Agios Panteleimon , dans le nord-ouest de l’ Appelation d’ Amyntaio en Grèce du nord-ouest. Le rendement moyen du vignoble ne dépasse pas 40 hl / ha. Le sol est sablonneux et pauvre offrant ainsi la possibilité de produire des vins de qualité exquise et de riches arômes . Le microclimat de la région se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, tandis que les quatre lacs voisins contribuent à la création d'un climat continental doux.