Historique


Le domaine Kir-Yianni a été fondé en 1997 par Yiannis Boutaris, une des principales figures de l’industrie du vin Grec, lorsqu’il a quitté le groupe Boutari Wine, une entreprise de vinification que son grand-père avait créée en 1879.

Aujourd’hui, Stellios Boutaris, membre de la cinquième génération de vinificateurs, conduit Kir-Yianni à la prochaine étape de son histoire, en exploitant de manière dynamique les fondements de la philosophie de Kir-Yianni : volonté d’innovation, respect de la tradition et vraie connaissance du vin, du raisin jusqu’au consommateur final.

1970

Yiannis Boutaris plante 40 hectares de vignes Xinomavro sur les collines orientales du mont Vermion, à Yianakohori, près de la ville de Naoussa. Plus tard, ce vignoble deviendra Ktima Kir-Yianni.

1985

Yiannis Boutaris plante 20 hectares de cépages blancs sur les collines à l'ouest du mont Vermion, dans la région d’ Amýntaio.

1985-1990

Les vignes Merlot et Syrah, plantés dans des parcelles de vignoble sélectionnées du Ktima Kir-Yanni, sont parfaitement adaptées au mésoclimat de la région, ce qui donne d'excellents résultats.

1996

Un ancien établissement vinicole dans le village d'Agios Panteleimon est acheté. Ce bâtiment, surnommé « Paranga » -la « Baraque » - deviendra l’établissement vinicole de Kir-Yanni à Amýntaio.

1997

C’est l'année de la fondation de Kir-Yanni est fondé et le premier vendange est entièrement vinifié dans l’établissement vinicole récemment construit au au sein de Ktima Kir-Yanni.

1999

Stellios Boutaris, fils de Yiannis, devient directeur général de Kir-Yianni.

1999-2001

Mihalis Boutaris revient après ses études à UC Davis. Une période d' expérimentation et de recherche intenses sur Xinomavro commence.

2003

L'année où la nouvelle génération de vins Xinomavro est née sur la base des résultats de nos expériences de la période précédente.

2004–2006

28 hectares de vignes sont replantés avec Xinomavro et d'autres variétés grecques et internationales, en se concentrant sur les sites viticoles corrects et les clones appropriés de Xinomavro

2009

10 hectares supplémentaires sont acquis par Stellios Boutaris, rendant ainsi Ktima Kir-Yanni un des plus grands vignobles de la Grèce.

2014

Le premier Kir-Yanni Wine Bar ouvre ses portes à l'aéroport international d'Athènes suivi d'un deuxième en 2015

Portraits

Yiannis Boutaris, fondateur et président du conseil d'administration

Fondateur de Kir-Yanni en 1997 avec la vision de créer un domaine viticole grec de première qualité. Après avoir été propriétaire et dirigeant de l’exploitation principale Boutari pour plus de 30 ans -la marque de vin importante- Yiannis a décidé de spin séparer deux des meilleurs vignobles appartenant au groupe afin de créer Kir-Yianni. Cependant, ses intérêts s’étendent bien au-delà du vin et touchent à la conservation de la faune et à la politique locale, où il joue un rôle de premier plan. Depuis 2010, il est le maire de Salonique, la deuxième plus grande ville de la Grèce.

Stellios Boutaris, Vinificateur et PDG

Dirige Kir-Yianni depuis 1999 avec l’ambition d’en faire une marque de classe mondiale. Stellios a obtenu son MBA de l’INSEAD et sa maîtrise en économétrie à LSE après un BA en mathématiques à l’Université Wesleyan aux États Unis. En tant que chef de marque à Paterno Imports il a considérablement améliorée la distribution de vins Boutari en Amérique du Nord. Dès son retour en Grèce , Stellios à dirigé les ventes du groupe Boutari lors de la naissance de la bière Mythos jusqu’ au moment où il a a été chargé du portefeuille de Kir-Yianni . Stellios est marié avec trois enfants et passe la plupart de son temps à voyager à l’extérieur et en direction du Domaine Kir-Yianni.

Mihalis Boutaris, vice-président du Conseil

Mihalis est Vice-président du conseil d’administration de Kir-Yianni. Il est titulaire d’un diplôme de philosophie de l’Université de Harvard et un MSc en viticulture et Œnologie de l’université de Californie Davis. Il habitait Kir-Yianni Estate entre 2000-2003, lorsque nous avons renouvelé, ainsi qu’ encore étendu les vignobles et les installations de vinification. Récemment, il a été responsable de l’expansion dans la Grande Chine et l’Asie Pacifique, ainsi que d’établir le vignoble pilote à Tianshui, province de Gansu, en Chine. Ses principales responsabilités comprennent des projets de développement de l’entreprise, le contrôle de la qualité, et la Recherche et le Développement. Il est marié avec une fille et à l’heure actuelle partage son temps entre la Grèce et l’ Extrême-Orient.

Giorgos Anastasopoulos, Directeur Général

Giorgos a rejoint Kir-Yianni en 2004 avec l’enjeu clé de la gestion de l’expansion rapide. Ex- directeur d’ Arcturos, Giorgos a travaillé comme directeur financier dans les grandes entreprises et plusieurs de ses propres entreprises. Ayant sa base au domaine, il dirige le fonctionnement et les finances en même temps qu’il s’occupe d’une entreprise pour la co-élaboration des produits secondaires comme les feuilles de vigne et le vinaigre. Il est marié avec deux enfants.

Antonis Kioseoglou, Maître Œnologue

Antonis a rejoint Kir-Yianni en 2010, après avoir travaillé à Alpha Estate et chez Mesimvria Wines. Il est diplômé en chimie de l’Université Aristote de Salonique, et il est aussi titulaire du Diplôme National d’ Œnologue de l’Université de Bordeaux. Il est marié et a une fille.

Lambros Papadimitriou, Directeur des Ventes et du Marketing

Lambros a rejoint Kir-Yianni en 2013 pour diriger l’expansion internationale de la marque. Il est titulaire des diplômes en génie mécanique, les technologies environnementales et la gestion des entreprises de l’Université de Aachen, Allemagne et il est certifié par WSET . Il a plus de 15 ans d’expérience dans le domaine des ventes internationales, des communications et de la consultation en gestion, le tout dans un environnement international. Il est marié avec deux enfants.

Haroula Spinthiropoulou, Consultant en Viticulture

Elle a rejoint Kir-Yianni en 2005 en tant que consultant pour mettre à niveau les pratiques viticoles et d’affiner les nouveaux projets d’établissement du vignoble. Haroula a obtenu son doctorat en 2005 à la Faculté d’agriculture de l’Université d’Athènes après un diplôme d’ Agronomie approfondie de l’ENSA à Montpellier, France en 1995. Son premier diplôme est également dans la viticulture de l’Université Aristote de Salonique. Son expertise réside dans la vigueur de la vigne et comment elle se rapporte aux plantes de couverture, la sélection clonale, palissage et entre autres choses. Haroula a publié un livre sur l’ampélographie Grecque, cinq articles dans des publications professionnelles, et plus d’une douzaine d’affiches de conférence et des articles scientifiques. Son ouvrage fondamental dans l’identification, la sélection et la multiplication des clones de Xinomavro sous les auspices des établissements vinicoles Boutari dans les années 1990, ainsi que son travail important sur le terrain dans l’appellation de Naoussa ajoutent une grande valeur aux efforts ciblés du personnel de notre vignoble. Haroula a deux fils et dirige “Argatia”, un établissement vinicole, avec son mari, Panayotis.

Damos Damianidis, Cellar Master

Joined Kir-Yianni in 1997 as our first employee and still serves at the core of our business. Damos gained his experience as a cellar master at the Central Facility of Boutari Wineries in Naoussa. He completed his studies in Food Science & Enology at the Polytechnic Institute of Thessaloniki. In his spare time, he runs a small alambic that produces a fabled grappa. He is married with a son and a daughter.