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Note du Vinificateur

D’ intenses arômes de muscat de jasmin raffinés , pêche blanche et abricot, typique d'un Malagousia de haute qualité, sont agréablement équilibrés par la fraîcheur d'un montagneux Roditis qui ajoute une acidité croustillante et le zeste du mélange final. La persistance fruitée à la base souligne la saveur intense et met en lumière un vin avec un caractère enchanteur.

Variétés

Roditis 80%, Malagouzia 20%

Production

n/a

Vieillissement

2-3 ans

Temps de garde

3 à 5 mois dans des cuves en acier inoxydable

Origine

La zone viticole d'Agios Panteleimon, dans l'appellation Amyntaio dans le nord-ouest de la Grèce.

Accords Vins et Mets

Peut être apprécié toute l'année, seul en apéritif, ou couplé à des salades, fromages frais et des poissons.

Données Analytiques

Alcool:  n/a
pH:  n/a
Acidité titrable:  n/a
Acidité volatile:  n/a
Sucre résiduel:  n/a
Maturité phénolique:  n/a
Intensité de la couleur:  n/a
Sulfites totaux/libres:  n/a