Rouge sec 
All Vintages
Autres Variétés
Note du Vinificateur
Variétés
Merlot (50%), Xinomavro (25%), Syrah (25%)
Production
n/a
Vieillissement
n/a
Temps de garde
n/a
Origine
n/a
Accords Vins et Mets
n/a
Données Analytiques
Alcool:
13.6 %
pH:
3.47
Acidité titrable:
5.8 g/L
Acidité volatile:
0.45 g/L
Sucre résiduel:
n/a
Maturité phénolique:
n/a
Intensité de la couleur:
n/a
Sulfites totaux/libres:
n/a
Les raisins proviennent des vignobles de viticulteurs sous contrat dans la zone viticole de Agios Panteleimon au sein de l’ Appellation Amyntaio au nord-ouest de la Grèce. S’étendant à une altitude de 600m sur les sols sableux pauvres, les vignes atteignent des rendements qui dépassent rarement 40 hl/ha. La région est marquée par des hivers froids et des étés chauds, mais les quatre lacs environnants créent un mésoclimat doux unique. Par conséquent, nous avons une concentration et une maturité de fruits avec des arômes riches et complexes.
