Assyrtiko — Ktima Kir-Yianni

Note du Vinificateur

3-4 ans

Parties sélectionnés des vignobles d’ Amyntaio

Alcool:

pH: 3.39

Acidité titrable: 5.8 g/lit

Acidité volatile: 0.32 g/lit

Sucre résiduel: 1.8 g/lit

Maturité phénolique: n/a

Intensité de la couleur: n/a

Sulfites totaux/libres: 8/35

Paranga Blanc