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Notiz des Weinherstellers

Petra hat eine gelbe Farbe mit Heufarbtönen. Frisch, mit Noten von Zitronen, Zitrusschale und Frühlingsblüten in der Nase; Knackigkeit am Gaumen und ein schöner, abgerundeter Abgang. Ein wunderbarer Wein, der das ganze Jahr über allein als Aperitif oder zu Salaten, frischen Käsesorten und Fisch genossen werden kann.

Sorten

80% Roditis, 20% Malagousia

Herstellung

n/a

Alterung

1-2 Jahre

Lagerung

4 Monate in Edelstahlbehältern

Geografischer Ursprung

Weinberge in Florina

Serviervorschläge

Er kann das ganze Jahr über genossen werden, allein als Aperitif oder zu Salaten, frischen Käsesorten und Fisch.

Angaben

Alkoholgehalt:  12.6%
pH:  3.31
Titrierbarer Säuregehalt:  5.9 g/L
Flüchtige Säure:  0.31 g/L
Restzucker:  1.4 g/L
Phenolgehalt:  7,82
Farbintensität:  n/a
Freie/Gesamtsulfite:  22/92 ppm

Der Weinberg befindet sich in 700 m Höhe, in der Weinanbauzone von Agios Panteleimon, im Regionalbezirk Amyndeon in Nordwestgriechenland. Der durchschnittliche Ertrag des Weinbergs ist höchstens 40 hl/he. Der Boden ist sandig und arm und bietet deshalb die Möglichkeit, Weine von auserlesener Qualität und mit reichen Aromen herzustellen. Für das Mikroklima der Region sind kalte Winter und warme Sommer typisch, während die vier anliegenden Seen zu einem milden kontinentalen Klima beitragen.