Amyndeon
Der Weinberg und die Kellerei von Kir-Yianni in Amyndeon befinden sich an den Ufern des Sees Vegoritis, von den Bergen Kaimakcalan und Vitsi abgesteckt.
Die Kellerei wurde als Anreiz für eine unterentwickelte Gegend eingerichtet, die dank der systematischen Bemühungen des Kellereigründers Yiannis Boutaris wieder an Bedeutung gewann. Heute hat sich Amyndeon, eine traditionelle, aber bisher vernachlässigte Weinanbauzone, zu einer der vielversprechendsten griechischen Weinherstellungsregionen entwickelt.
Bezeichnung Terroir
Bezeichnung
Die Hochebene von Amyndeon befindet sich auf seiner nordwestlichen Spitze und beherbergt einen der historischsten Weinberge Griechenlands.
Die ersten Belege von Weinherstellung in der Gegend von Amyndeon stammen aus dem 3. Jahrhundert v.Chr., in dem die antike Stadt Kella dafür bekannt war, Weine von sehr guten Qualität zu produzieren.
Die Weinherstellung setzte sich ununterbrochen von der Zeit der osmanischen Herrschaft bis Anfang des 20. Jahrhunderts fort, und damals waren die Weine von Amyndeon hoch angesehen und wurden in den Balkan und nach Mitteleuropa exportiert. Der Ausbruch der Reblausplage und die zwei Weltkriege haben den Verfall der Weinberge der Region herbeigeführt. 1959 wurde die Kellerei des Verbands landwirtschaftlicher Genossenschaften von Amyndeon gegründet, aber die Weinberge der Region blieben bis zur Errichtung der PDO-Zone vernachlässigt, die ihre Wiederbelebung bewirkte.
Dank seines charakteristischen Mikroklimas und seinem Boden, der zu der Herstellung von erstklassigen Weinen geeignet ist, ist Amyndeon heute zu einer der vielversprechendsten griechischen Weinanbauregionen geworden, die trockene PDO-Rotweine und PDO-Rosé-Schaumweine produziert, während es die einzige griechische PDO-Zone für Roséweine ist.
Terroir
Die Weinanbauzone von Amyndeon befindet sich in einer Höhe von 550 bis 750 m in Nordwestmazedonien auf allgemein armen, sandigen oder lehmigen Böden auf kalkhaltigem Untergrund.
Es handelt sich um die kälteste Weinherstellungszone Griechenlands, mit einem milden kontinentalen Klima mit frischem Sommer und kaltem Winter, und in der Wachstumsperiode ist der Niederschlag geringer als 6 in. Die extremen Witterungsphänomene, besonders im Winter, werden durch die Wassermassen von vier Seen im Rahmen gehalten, die sich um den Weinberg herum befinden, so dass ideale Bedingungen für die Weinherstellung entstehen. Dank dieser Bedingungen ist Amyndeon seit der Antike für seine Weine berühmt. Heute erstreckt sich der Weinberg von Amyndeon auf eine Fläche von ungefähr 650 ha, wo sich sowohl moderne Doppelspaliererziehungsweinberge als auch Teile mit alten, wurzelechten Weinbergen mit Gobelet-Stil-Weinstöcken, die aus der Zeit vor der Reblausplage stammen, befinden.
