All Vintages

Notiz des Weinherstellers

Sorten

Xinomavro 50%, Merlot 30%, Syrah 20%

Herstellung

5000 Kisten

Alterung

10-12 Jahre

Lagerung

n/a

Geografischer Ursprung

Blockteile innerhalb der privaten Weinberge in Yianakohori, Nordwestgriechenland

Serviervorschläge

n/a

Angaben

Alkoholgehalt:  14.5 %
pH:  n/a
Titrierbarer Säuregehalt:  n/a
Flüchtige Säure:  n/a
Restzucker:  n/a
Phenolgehalt:  n/a
Farbintensität:  n/a
Freie/Gesamtsulfite:  24/87 mg/lit

Die Weinberge haben eine generelle Südostausrichtung und befinden sich in Höhe von 230-320 m. Das Landgut ist in dreißig getrennte Parzellen von unterschiedlichem Mesoklima unterteilt, das von der unterschiedlichen Orientierung, Neigung und Bodenart abhängt. Schlamm, Lehm und Ton finden sich in verschiedenen Verhältnissen je nach Block des Weinbergs, von denen jeder entsprechend bebaut wird. Im Winter und im Frühling gibt es viele Regenfälle, aber im Sommer ist es meistens so trocken, dass eine minimale Tropfbewässerung benötigt wird, um Wasserstress zu vermeiden. Die Dichte der Weinstöcke liegt zwischen 3.500 - 4.000 per Hektar und es wird dafür gesorgt, dass der Leseertrag unter 2,5 kg per Weinstock bleibt.

Die Trauben, die für die Produktion von Ktima Kir-Yianni verwendet werden, werden von Weingutblöcken ausgewählt, die spezielle Eigenschaften haben: leichte Böden, große Laubfläche, einen reichen Grundwasserspiegel und geringe Erträge.