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Notiz des Weinherstellers

Sorten

Syrah, Merlot, Xinomavro, Cabernet Sauvignon

Geografischer Ursprung

n/a

Serviervorschläge

Ble Alepou ist intensiv, stark, mit warmem Alkohol und dichter Textur; ein Wein, der für gewagte Serviervorschläge geeignet ist: entweder mit Gerichten aus der klassischen französischen Küche oder mit Gerichten von größerer Kreativität.

Angaben

Alkoholgehalt:  14.5%
Restzucker:  n/a
Titrierbarer Säuregehalt:  n/a
pH:  n/a

Die Weinberge des Landguts Kir-Yianni in der PDO Naoussa befinden sich in Höhe von 230-320m auf den östlichen Ausläufern des Berges Vermio. Das Typische für das Klima der Gegend sind die vielen Regenfälle im Winter und im Frühling und eine mittelmäßige Trockenheit im Sommer. Die Gegend zeichnet sich durch Hügel mit mittelhohen bis hohen Hängen und südwestliche Ausrichtung aus. Der Boden besteht aus gemischtem Kalkstein, von Ton bis Lehm und sandigem Lehm. Wegen dieser Vielfalt und Komplexität der Gegend bestehen die Weinberge aus 30 separaten Blocks mit jeweils eigenen, besonderen Merkmalen und Anbaumethoden. Für die Cuvée von Ble Alepou haben wir Syrah-Trauben, die auf dem lehmigen Kalkstein der Blöcke #1 und 2 wachsen, Merlot aus dem lehmigen Kalkstein von Block #24 und Xinomavro aus dem Ton-Kalksteinboden von Block #9 verwendet. Sie sind alle südöstlich ausgerichtet. Die Weinstöcke sind großzügig angelegt, 3.500--4.000 per Hektar, für maximale Vitalität und optimale Laubarbeit. Der Ertrag beträgt weniger als 80 Hektoliter per Hektar.