Trockener Rotwein 
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Notiz des Weinherstellers
Sorten
Merlot (50%), Xinomavro (25%), Syrah (25%)
Herstellung
n/a
Alterung
n/a
Lagerung
n/a
Geografischer Ursprung
n/a
Serviervorschläge
n/a
Angaben
Alkoholgehalt:
13.6 %
pH:
3.47
Titrierbarer Säuregehalt:
5.8 g/L
Flüchtige Säure:
0.45 g/L
Restzucker:
n/a
Phenolgehalt:
n/a
Farbintensität:
n/a
Freie/Gesamtsulfite:
n/a
n/a
Die Trauben kommen hauptsächlich von unter Vertrag genommenen Produzenten der Crus von Agios Panteleimon in Amyndeon, Nordwestgriechenland. In Höhe von 600m auf armem, sandigem Boden verstreut, mit Erträgen, die selten die 40 hl/ha übersteigen. Für die Gegend sind kalte Winter und warme Sommer typisch, aber die vier umliegenden Seen schaffen ein einzigartig mildes Mesoklima. Das Ergebnis ist eine hohe Fruchtkonzentration und Reife mit außerordentlich komplexen und reichen Aromen.
