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Autres Variétés
Note du Vinificateur
Variétés
Roditis (50%), Sauvignon Blanc (50%)
Production
n/a
Vieillissement
2-3 ans
Temps de garde
Bâtonnage en cuve inox pendant 2 1/2 mois
Origine
Vignobles privés et viticulteurs sous contrat à Agios Panteleimonas, Florina
Accords Vins et Mets
Équilibré, exubérant et facile à boire avec des salades et des fruits de mer, ou seul comme un apéritif rafraîchissant.
Données Analytiques
Alcool: n/a
pH: 3.26
Acidité titrable: 5.6 g/L
Acidité volatile: 0.31 g/L
Sucre résiduel: 1.5 g/L
Maturité phénolique: n/a
Intensité de la couleur: n/a
Sulfites totaux/libres: n/a