All Vintages

Note du Vinificateur

Variétés

Roditis (50%), Sauvignon Blanc (50%)

Production

n/a

Vieillissement

2-3 ans

Temps de garde

Bâtonnage en cuve inox pendant 2 1/2 mois

Origine

Vignobles privés et viticulteurs sous contrat à Agios Panteleimonas, Florina

Accords Vins et Mets

Équilibré, exubérant et facile à boire avec des salades et des fruits de mer, ou seul comme un apéritif rafraîchissant.

Données Analytiques

Alcool:  n/a
pH:  3.26
Acidité titrable:  5.6 g/L
Acidité volatile:  0.31 g/L
Sucre résiduel:  1.5 g/L
Maturité phénolique:  n/a
Intensité de la couleur:  n/a
Sulfites totaux/libres:  n/a