All Vintages

Note du Vinificateur

Variétés

Chardonnay 60% and Gewurztraminer 40%

Production

4000 caisses

Vieillissement

2-4 ans

Temps de garde

n/a

Origine

Parties sélectionnées des vignobles de Samaropetra, Palpo et Droumo.

Accords Vins et Mets

n/a

Données Analytiques

Alcool:  12.5%
pH:  3.28
Acidité titrable:  n/a
Acidité volatile:  n/a
Sucre résiduel:  1.7 g/L
Maturité phénolique:  9.28
Intensité de la couleur:  n/a
Sulfites totaux/libres:  22/96 ppm