All Vintages

Note du Vinificateur

Variétés

100% Xinomavro

Production

n/a

Vieillissement

2-3 ans

Temps de garde

Le vin de base reste sur ses lies et est fréquemment remué pour trois mois.

Origine

n/a

Accords Vins et Mets

n/a

Données Analytiques

Alcool:  11.2%
pH:  3.14
Acidité titrable:  6.6 g/lit
Acidité volatile:  n/a
Sucre résiduel:  18.4 g/L
Maturité phénolique:  n/a
Intensité de la couleur:  n/a
Sulfites totaux/libres:  ppm