Λευκός Ξηρός 
All Vintages
Άλλες Σοδειές
Πληροφορίες εκ των έσω
Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Πολύ εκφραστική μύτη η οποία διακρίνεται από λευκά άνθη, λευκόσαρκο ροδάκινο, κυδώνι αλλά και νότες από εσπεριδοειδή. Τα αρώματα ακολουθούν και στο στόμα, όπου η οξύτητα προσδίδει σφρίγος και ένταση στο γεμάτο σώμα. Μακρά επίγευση.
Ποικιλιακή σύνθεση
Mαλαγουζιά 100%
Προέλευση
ΠΓΕ Φλώρινα
Γευστικοί Συνδυασμοί
Με παρατεταμένη επίγευση η Μαλαγουζιά συνοδεύει ευχάριστα ορεκτικά της Μεσογειακής κουζίνας, δροσιστικές σαλάτες και τυριά αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και ως απεριτίφ.
Αναλυτικά Χαρακτηριστικά
Η χρονιά χαρακτηρίστηκε από ήπιες και ισορροπημένες καιρικές συνθήκες στο μεγαλύτερο μέρος της. Το μεγάλο υψόμετρο του αμπελοτοπιού, καθώς και η διατήρηση καλής θερμοκρασιακής διαφοράς ημέρας και νύχτας βοήθησαν κατά τους ξηροθερμικούς μήνες του Ιουνίου και κυρίως του Ιουλίου. Τα σταφύλια ωρίμασαν πλήρως σε ήπιες συνθήκες, ήταν υγιή, αρωματικά, με καλές οξύτητες.
Τρύγος: Με το χέρι στις 6 Σεπτεμβρίου 2025. Χάρη στις καλές καιρικές συνθήκες, η απόδοση του αμπελοτοπιού άγγιξε τα 800 κιλά /στρέμμα.
Το block #11 της ‘Σαμαρόπετρας’, του αμπελώνα του Κτήματος ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ στον Άγιο Παντελεήμονα Αμυνταίου στη Φλώρινα, πήρε το όνομα ‘Μπάρα’. Αγγίζει τα 720 μέτρα, ένα από τα μεγαλύτερα υψόμετρα που καλλιεργείται η ποικιλία στην Ελλάδα.
Έτος φύτευσης: 2004
Έκθεση: ΒΔ
Σύστημα διαμόρφωσης: Μονό guyot
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/στρ): 380
Κλίση: 10%
pH εδάφους: 8.1
Έδαφος: Αμμοπηλώδες
Αυστηρή διαλογή των καλύτερων τσαμπιών σε τράπεζα. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Ζύμωση στους 16 με 18 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παραμονή για 6 μήνες σε επαφή με τις λεπτές οινολάσπες με περιοδική, ήπια ανάδευση (bâtonnage).
