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Notiz des Weinherstellers

Dyo Elies 2010, ein Wein mit intensiver roter Farbe und starken Aromen von Erdbeere, Kirsche und schwarzem Pfeffer in der Nase, mit Vanille- und Tabaknoten aufgrund der Alterung in Eichenfässern kombiniert. Der reiche aromatische Charakter am Gaumen wird von der köstlichen Säure und den milden Tanninen ausgeglichen, die das Hauptmerkmal der Lese von 2010 sind. Der lange Abgang, der den Geschmack von roten Früchten und schwarzem Pfeffer im Mund hinterlässt, unterstützt den bezaubernden und komplexen Charakter eines Weines, der jetzt getrunken werden kann, aber auch von einer langen Alterung in Flaschen profitieren kann.

Sorten

Syrah 60%, Merlot 30%, Xinomavro 10%

Herstellung

n/a

Alterung

12-15 Jahre

Lagerung

16 Monate in 225-Liter-Eichenfässern und danach Alterung für 6 Monate in Flaschen

Geografischer Ursprung

n/a

Serviervorschläge

n/a

Angaben

Alkoholgehalt:  n/a
pH:  3.49
Titrierbarer Säuregehalt:  n/a
Flüchtige Säure:  0.8 g/L
Restzucker:  2.7 g/L
Phenolgehalt:  n/a
Farbintensität:  n/a
Freie/Gesamtsulfite:  n/a