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Notiz des Weinherstellers

Tesseris Limnes 2013 ist ein Wein mit noch vollerem Körper und Volumen, das Ergebnis eines sehr guten Jahres für Amyndeon, das es den Trauben und besonders der Gewürztraminer erlaubt hat, ein höheres Niveau von Reife zu erreichen. Die Milchsäuregärung schenkte ihm einen öligen Geschmack, der seine lebhafte Frische ausgleicht. Ausgeprägte und gut definierte Aromen von Rose, weißen Blüten und Vanille und ein duftenreicher langer Nachgeschmack vervollständigen das Erlebnis dieses Weins, der einen starken Charakter und eine bezaubernde Komplexität besitzt.

Sorten

Chardonnay 60% and Gewurztraminer 40%

Herstellung

n/a

Alterung

n/a

Lagerung

50% des Chardonnay reift für 8 Monate in neuen französischen Barriques aus Eiche

Geografischer Ursprung

n/a

Serviervorschläge

Er passt bestens zu Fisch- oder Hühnerfleischgerichten, aber auch zu Schweinefleischgerichten mit asiatischen süß-sauren Saucen.

Angaben

Alkoholgehalt:  13.6%
pH:  3.36
Titrierbarer Säuregehalt:  5.1 g/L
Flüchtige Säure:  n/a
Restzucker:  n/a
Phenolgehalt:  n/a
Farbintensität:  n/a
Freie/Gesamtsulfite:  n/a