Αυτή την εποχή μαζεύουμε τα καλύτερα τρυφερά αμπελόφυλλα Ξινόμαυρου από το Κτήμα μας στη Νάουσα. Αφού τα διαλέξουμε ένα ένα, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τοποθετούμε στα βάζα 4 ρολά των 20 φύλλων. Στο πίσω μέρος του βάζου, περιγράφεται η συνταγή της γιαγιάς Φανής για υπέροχα ντολμαδάκια με κιμά. Παραδοσιακό, ελληνικό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από το καλοκαιρινό μας τραπέζι!
#kiryianni #vinesleaves #naoussa #dolmadakia #traditionalfood #greekfood #xinomavro
