Blanc sec 
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Note du Vinificateur
Des arômes exotiques de pamplemousse et kiwi, fraîcheur verte d’herbe fraîchement tondue et des notes de fleurs blanches forment le caractère d’un Sauvignon Blanc typique, équilibré entre l’ancien et le nouveau monde. Les saveurs suivent les arômes du nez, alors que le temps que le vin a passé sur ses lies l’ a doté d’une longue finale, laissant un goût final persistant et doux.
Variétés
n/a
Production
n/a
Vieillissement
n/a
Temps de garde
Bâtonnage en cuve inox pendant 3-5 mois
Origine
n/a
Accords Vins et Mets
Arômes exotiques, acidité rafraîchissante , équilibrée et élégante, pour accompagner des salades, fruits de mer et des plats végétariens ou seul en apéritif
Données Analytiques
Alcool:
13.3 %vol
pH:
3.33
Acidité titrable:
5.1 g/lt
Acidité volatile:
0.39 g/lt
Sucre résiduel:
1.5g/lt
Maturité phénolique:
n/a
Intensité de la couleur:
n/a
Sulfites totaux/libres:
25/106 mg/lt
