Ιστορία
Η Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη, μια από τις ξεχωριστές μορφές της ελληνικής οινοποιίας, όταν εκείνος αποχώρησε από την οικογενειακή οινοποιητική εταιρία που είχε δημιουργήσει ο παππούς του το 1879.
Σήμερα, ο Στέλλιος Μπουτάρης, οινοποιός 5ης γενιάς, καθοδηγεί την ομάδα της Κυρ-Γιάννη στην επόμενη φάση της εξελικτικής πορείας του Κτήματος, αξιοποιώντας δυναμικά τους βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας Κυρ-Γιάννη: καινοτομία, σεβασμός στην παράδοση και εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή.
1970
Ο Γιάννης Μπουτάρης φυτεύει 400 στρέμματα Ξινόμαυρου στους ανατολικούς πρόποδες του όρους Βέρμιο, στο Γιαννακοχώρι, κοντά στην πόλη της Νάουσας. Ο αμπελώνας αυτός στη συνέχεια θα γίνει το Κτήμα Κυρ-Γιάννη.
1985-1990
Ο Γιάννης Μπουτάρης φυτεύει 200 στρέμματα λευκών ποικιλιών στα υψίπεδα του βορείου τμήματος του όρους Βέρμιο, στην περιοχή του Αμυνταίου.
1985-1990
Τα αμπέλια των διεθνών ποικιλιών Merlot και Syrah που φυτεύονται σε επιλεγμένα τμήματα των αμπελώνων του Κτήματος Κυρ-Γιάννη προσαρμόζονται τέλεια στο μικροκλίμα της περιοχής και δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα.
1996
‘Ένα παλαιό οινοποιείο αγοράζεται στο χωριό Άγιος Παντελεήμωνας. Το κτήριο αυτό, η «Παράγκα», γίνεται το οινοποιείο του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στο Αμύνταιο.
1997
Η χρονιά που δημιουργείται η εταιρία Κυρ-Γιάννη και η πρώτη σοδειά που οινοποιείται εξολοκλήρου στο νέο οινοποιείο στο Κτήμα.
1999-2001
Ο Μιχάλης Μπουτάρης επιστρέφει από τις σπουδές του στο UC Davies. Μια περίοδος εντατικού πειραματισμού και έρευνας πάνω στο Ξινόμαυρο ξεκινά.
2003
Η χρονιά που ξεκινάει η νέα γενιά κρασιών της ποικιλίας Ξινόμαυρο, βάσει των αποτελεσμάτων των πειραμάτων που έγιναν την περίοδο που προηγήθηκε.
2004
Ο Στέλλιος Μπουτάρης, γιός του Γιάννη, αναλαμβάνει την διοίκηση της Κυρ-Γιάννη.
2004–2006
Διακόσια ογδόντα στρέμματα αμπελώνων φυτεύονται ξανά με Ξινόμαυρο και άλλες ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, δίνοντας έμφαση στον εντοπισμό του ιδανικότερου σημείου στο αμπέλι και των πιο κατάλληλων κλόνων Ξινόμαυρου.
2009
Εκατό ακόμη στρέμματα προστίθενται από τον Στέλλιο Μπουτάρη, που κάνουν το Κτήμα Κυρ-Γιάννη έναν από τους μεγαλύτερους αμπελώνες στην Ελλάδα.
Άνθρωποι
Γιάννης Μπουτάρης, Ιδρυτής και Πρόεδρος Δ.Σ.
Ίδρυσε την Κυρ-Γιάννη το 1997 έχοντας ως όραμα τη δημιουργία ενός ελληνικού Κτήματος για την παρασκευή κρασιού υψηλής ποιότητας. Έπειτα από περισσότερα από 30 χρόνια στον έλεγχο και τη διαχείριση της εταιρίας Μπουτάρη – της κορυφαίας ελληνικής εταιρίας κρασιού – ο Γιάννης αποφάσισε να προχωρήσει στην απόσχιση δύο από τους καλύτερους αμπελώνες που ανήκαν στον Όμιλο και να δημιουργήσει την Κυρ-Γιάννη. Ωστόσο, η δράση του δεν περιορίζεται μόνο στο κρασί, αλλά περιλαμβάνει και άλλους τομείς, όπως την προστασία της άγριας ζωής και την πολιτική σε τοπικό επίπεδο, όπου έχει ενεργό ρόλο. Από το 2010 έως το 2019 υπήρξε δήμαρχος της Θεσσαλονίκης.
Στέλλιος Μπουτάρης, Οινοποιός & Διευθύνων Σύμβουλος
Διευθύνει την Κυρ-Γιάννη από το 2004, με τη φιλοδοξία να τη μετατρέψει σε εταιρία παγκοσμίου επιπέδου. Ο Στέλλιος απέκτησε μεταπτυχιακό στη διοίκηση επιχειρήσεων (MBA) από τη σχολή INSEAD και μεταπτυχιακό (M.Sc.) στην Οικονομετρία από το πανεπιστήμιο του LSE, μετά το πτυχίο (BA) στα Μαθηματικά από το Wesleyan University στις ΗΠΑ. Ως brand manager της εταιρίας Paterno Imports κατάφερε να αυξήσει εντυπωσιακά τη διανομή των κρασιών της Μπουτάρη στη Βόρεια Αμερική. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ο Στέλλιος ανέλαβε τις πωλήσεις του Ομίλου Μπουτάρη στη φάση της δημιουργίας της μπίρας Μύθος, έως ότου μεταπήδησε στην Κυρ-Γιάννη. Ο Στέλλιος είναι παντρεμένος με τρία παιδιά.
Μιχάλης Μπουτάρης, Αντιπρόεδρος
Ο Μιχάλης είναι ο Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. της Κυρ-Γιάννη. Είναι κάτοχος πτυχίου Φιλοσοφίας (ΒΑ) από το Harvard και μεταπτυχιακού (M.Sc.) στην Αμπελουργία από το πανεπιστήμιο UC Davis. Έζησε για τρία χρόνια στο Κτήμα, μεταξύ 2000 και 2003, όταν ανανεώθηκαν και επεκτάθηκαν οι αμπελώνες και οι εγκαταστάσεις οινοποίησης. Τον τελευταίο καιρό είναι υπεύθυνος για την επέκταση της εταιρίας στην ευρύτερη περιφέρεια της Κίνας και την περιοχή Ασίας-Ειρηνικού και διευθύνει την εγκατάσταση του πιλοτικού κτήματος στο Tianshui, στην επαρχία Gansu, στην Κίνα. Οι βασικοί τομείς ευθύνης του περιλαμβάνουν νέα έργα ανάπτυξης, ελέγχου ποιότητας και έρευνας και ανάπτυξης. Είναι παντρεμένος με μια κόρη και προς το παρόν μοιράζει το χρόνο του μεταξύ Ελλάδας και Άπω Ανατολής.
Γιώργος Αναστασόπουλος, Γενικός διευθυντής
Ήρθε στην Κυρ-Γιάννη το 2004 με κύριο στόχο να διαχειριστεί την ταχύτατη ανάπτυξη της εταιρίας. Πρώην Διευθυντής της «Αρκτούρος», ο Γιώργος έχει εργαστεί ως οικονομικός διευθυντής σε μεγάλες εταιρίες και σε αρκετές δικές του επιχειρήσεις. Έχοντας ως βάση το Κτήμα, επιβλέπει τη λειτουργία και τα οικονομικά της επιχείρησης, την ίδια στιγμή που σχεδιάζει την ανάπτυξη παράλληλων προϊόντων, όπως τα αμπελόφυλλα και το ξίδι. Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά.
Αντώνης Κιοσέογλου, Οινολόγος
Ήρθε στην Κυρ-Γιάννη το 2010, έχοντας νωρίτερα εργαστεί στο Κτήμα Άλφα και στη Μεσημβρία Οινοποιητική. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος του Diplome National d’Oenologue του Πανεπιστημίου του Μπορντό. Είναι παντρεμένος και έχει μία κόρη.
Λάμπρος Παπαδημητρίου, Διευθυντής Πωλήσεων & Marketing
Ξεκίνησε να εργάζεται στην Κυρ-Γιάννη το 2013 για να ηγηθεί της διεθνούς ανάπτυξης της εταιρίας. Kατέχει πτυχία στην Μηχανολογία, στις Τεχνολογίες Περιβάλλοντος και στη Διοίκηση Επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο του Aachen στη Γερμανία. Επίσης, είναι κάτοχος πτυχίου 3ου επιπέδου WSET και διαθέτει εμπειρία 20 ετών στους τομείς των διεθνών πωλήσεων, επικοινωνίας και συμβουλευτικής.
Δάμος Δαμιανίδης, Επικεφαλής κάβας
Ξεκίνησε να εργάζεται στην Κυρ-Γιάννη το 1997. Ήταν ο πρώτος υπάλληλος της εταιρίας και συνεχίζει να προσφέρει τις υπηρεσίες του σε αυτό που αποτελεί το κύριο αντικείμενο των εργασιών της. Ο Δάμος εργάστηκε ως επικεφαλής κάβας στις Κεντρικές Εγκαταστάσεις της Οινοποιίας Μπουτάρη στη Νάουσα, απ΄ όπου κέρδισε και την μεγάλη του εμπειρία. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Στον ελεύθερο χρόνο του, λειτουργεί έναν μικρό άμβυκα με τον οποίο παρασκευάζει ένα θρυλικό τσίπουρο. Είναι παντρεμένος και έχει ένα γιο και μια κόρη.
Γιάννης Αλμπάνης, Υπεύθυνος λειτουργίας και διαδικασιών
Εργάστηκε για πρώτη φορά στην Κυρ-Γιάννη το χρονικό διάστημα 1999 – 2001, δίπλα στον δημιουργό του Kτήματος, Γιάννη Μπουτάρη, όπου γνώρισε και αγάπησε το κρασί και τους ανθρώπους του κτήματος. Το 2022 επέστρεψε στην εταιρία για να την υποστηρίξει σε θέματα λειτουργίας και διαδικασιών. Είναι κάτοχος διπλώματος Χημικού Μηχανικού (Α.Π.Θ) και διαθέτει 25ετή εργασιακή εμπειρία σε εταιρίες τροφίμων & ποτών, σε τμήματα παραγωγής, διοίκησης, ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, ενώ επί 15 έτη διετέλεσε γενικός διευθυντής στην Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος. Είναι παντρεμένος και πατέρας τριών παιδιών.
Δημήτρης Ηλιάκης, Διευθυντής Τεχνικών Λειτουργιών
Ξεκίνησε να εργάζεται στην Κυρ-Γιάννη από τον Σεπτέμβριο του 2022, ως Δντης Τεχνικών Λειτουργιών. Είναι διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός με master στα Προηγμένα Ενεργειακά Συστήματα. Εργάστηκε ως προϊστάμενος Τεχνικού Τμήματος από το 2009 έως το 2016 στην γαλακτοβιομηχανία της ΦΑΓΕ και μετ’ έπειτα ως Υπεύθυνος Τεχνικού Τμήματος στο οινοποιείο ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ. Είναι παντρεμένος στο Αμύνταιο Φλώρινας και πατέρας 4 παιδιών.
